Mezcla Oleaginosa Galletera (MOG)
Premezcla que simplifica la galletería sin perder consistencia
Características
- Ingredientes premezclados que ahorran tiempo
- Equilibrio entre grasas y azúcares
- Mejoradores de masa y control de hidratación
- Textura crujiente por fuera y tierna por dentro
Nuestra Mezcla Oleaginosa Galletera (MOG) Aveiro está diseñada para simplificar la elaboración de galletas y otros productos de repostería, garantizando resultados excepcionales en sabor y textura. Esta mezcla está conformada por ingredientes de alta calidad que aseguran una preparación fácil y resultados consistentes. Su versatilidad permite la creación de una amplia variedad de galletas, desde las clásicas hasta las más innovadoras, ahorrando tiempo gracias a sus ingredientes premezclados.
Estos ingredientes de calidad y el equilibrio adecuado entre grasas y azúcares favorecen reacciones químicas durante el horneado, mientras que los mejoradores de masa y el control de hidratación optimizan la estructura y humedad de tus creaciones; intensificando el perfil de sabor, asegurando una textura crujiente por fuera y tierna por dentro.
Qué puedes elaborar
- Galletas clásicas e innovadoras
- Productos de repostería
- Producción con resultados consistentes
Dónde encontrar este producto
Las presentaciones de consumo se distribuyen a nivel nacional en supermercados, abastos y distribuidores Mocasa. Las presentaciones industriales se atienden directamente desde nuestro departamento de ventas mayoristas.
