36 Años de Pasión por el Trigo
en Venezuela
Desde su fundación en Valencia, estado Carabobo, Molinos Carabobo C.A. (Mocasa) ha sido el motor de las panaderías, pastelerías y hogares venezolanos, transformando los mejores granos de trigo en harinas de calidad superior bajo la emblemática marca Aveiro.
Más de tres décadas y media moliendo con constancia y excelencia en territorio nacional.
Importación y selección de las mejores variedades Hard Red Winter y Spring para una fuerza de gluten inigualable.
Empresa matriz y pilar de la industria molinera venezolana, también creadores de marcas hermanas como Valenciana.
Abasteciendo panaderías artesanales, grandes cadenas y supermercados en los 24 estados del país.
El Arte de la Molienda Fina
En nuestra planta industrial en Valencia contamos con tecnología de cilindros y cernidores de alta precisión, garantizando una granulometría homogénea, bajo nivel de cenizas y un porcentaje de proteína controlado en cada lote.
Cada saco de harina Aveiro pasa por estrictas pruebas de alveografía y farinografía en nuestro laboratorio de control de calidad, asegurando que el panadero reciba una harina confiable que mantenga siempre el mismo rendimiento en su horno.
Aliados del Gremio Panadero
Entendemos que el panadero venezolano es un héroe cotidiano que despierta de madrugada para alimentar a su comunidad. Por eso, Aveiro no es solo un saco de harina: es una relación de acompañamiento técnico permanente.
A través del programa Tour Aveiro "Maestros en Vivo" y de nuestra línea oficial de indumentaria y herramientas de cocina, honramos la tradición artesanal e impulsamos la profesionalización de las nuevas generaciones de panaderos y reposteros.
Nuestra Misión
Producir y distribuir harinas de trigo y productos complementarios de la más alta calidad y pureza, impulsando la cultura del buen horneado en Venezuela y brindando a nuestros clientes el mejor rendimiento técnico del mercado.
Nuestra Visión
Ser el referente indiscutible de excelencia panadera y gastronómica en Venezuela, reconocidos por la innovación, el respaldo incondicional a los maestros panaderos y la pasión por el trigo en cada rincón del país.
¿Listo para hornear con la mejor calidad?
Conoce nuestra colección oficial de indumentaria o explora la ficha técnica de nuestras harinas.